Az elmúlt száz évben nem egy rendszerváltáson ment már át a magyar, és ez az étkezési szokásain is meglátszik. Nem csak abban változott sokat a helyzet, hogy mit eszünk, hanem abban is, hogy mikor.
Közhely, hogy lám-lám, a nagyapám szalonnát evett szalonnával, mégsem volt semmi baja! A válasz is közhely: lehet, hogy sok szalonnát evett, viszont reggeltől estig a határban dolgozott, aratott, másrészt a disznó - amiből a szalonna készült - sem volt génmanipulált, tápos, hanem vígan túrt a kert végében egész életében. Azóta sokat változott a helyzet. Rengetegen végeznek ülőmunkát, sok a stressz, közben meg elfelejtünk enni. Vagy mégsem?...
Nem elég napi ötször...
Örvendetes statisztikai tény, hogy a magyarok egyre többször esznek napközben, nem csak egyszer-kétszer tömik tele a hasukat, aztán elnehezülve próbálnak ejtőzni valahogy. A napi többszöri étkezés a dietetikusok szerint is az egészséges táplálkozás egyik alapköve. De nem mindegy, hogy ezeken az étkezéseken mit fogyasztunk. Ebben a tekintetben már eltérnek a statisztikák az optimális helyzettől, ugyanis a magyarok jelentős része nem fogyaszt meleg ebédet, hanem ebédre is hideget eszik. Egy jól kitalált szendvics még nem volna baj, amiben van saláta, fehérje, rost, vitamin. Viszont a gyakorlatban inkább valamilyen fehérlisztből készült péksüteményt fogyaszt az átlag magyar dolgozó ebédre is, ami kitaposott út a súlyproblémákhoz, a vitaminhiányhoz, a cukorbetegséghez. Sokan persze a pénzhiányra fogják az egészet, de ez a legkönnyebb. Ők biztosan kifelejtették a pénzügyi mérlegből a későbbi gyógykezelések árát.
Mi a megoldás? Nagyon egyszerű: naponta legalább egyszer fogyasszunk meleg ételt változatos alapanyagokból!
Reggel reggelizek!!
A másik szomorú pontja a statisztikáknak, hogy a gyerekek harmada nem reggelizik! Uzsonna és ebéd talán még jut nekik - ha a szülő nem is ad, az osztálytársak összedobják. De a reggeli a szülő felelőssége, és bizony a rohanásra hivatkozva - vagy ki tudja, mire - gyakran elmarad. Ez azért nagy baj, mert a hagyományos iskola nagyon komoly energiaigénnyel lép fel a gyerekek felé, és ez nem is baj, sok a mozgás, zajlik az élet. Ráadásul növekedni is kell, és ez is természetes, viszont a sok iskolai stressz a gyerekeket sem arra sarkallja, hogy egy sárgarépát majszoljanak el éhség esetén, hanem önjutalmazás, stresszoldás végett ők is a szénhidrátokhoz nyúlnak azonnal, neaggyisten azt hiszik, hogy majd egy energiaital segít fittnek maradni, pedig az egy kész biokémiai öngyilkosság.
Tekintse meg étlapunkat, és válasszon egy egészséges ebédet magának akár már holnapra! >>>
