 |
A taco egy mexikói gyorsétel. Kukoricalisztből vagy búzalisztből készült tortillába csavarnak vagy csak hajtanak zöldséges, húsos tölteléket. A tölteléknek és a tortillának a jellegétől függően nagyon változatos formái léteznek. Lehet a tortilla keményebb, lágyabb, kukoricalisztes, búzalisztes, felfújt, nem felfújt. A töltelék fajtáit pedig felsorolni sem lehet. Persze a fűszerezés és az alapanyagok ügyes megválasztása révén készíthetünk autentikus mexikói taco-t, és kreatívabb - nem mexikói - taco-t is... El lehet gondolkodni, hogy ez most ugyanaz, mint a pizza, csak felcsavarva, vagy ugyanaz, mint a gyros, csak mexikóból, vagy ugyanaz, mint a palacsinta, csak nem édes, nem olyan puha, de nem ez a lényeg, hanem az, hogy finom legyen... |
